Encarregada de fazer uns comes e bebes lights para uma reuniãozinha de amigos, garimpei umas receitinhas pelos foodblogs amigos e criei outra.
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Pepino japonês com requeijão light, camarões salteados no azeite e salsinha.
Retirada daqui.
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Tomate cereja com requeijão light, kani kama e folhinhas de manjericão.
Retidada daqui.
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Mini panquecas de beterraba com chantily salgado (nada light esse), mini cenouras cruas, salsa desidratada e páprica doce (que coloquei só na hora de servir, por isso não está na foto).
Fiz uma receita de massa básica de panqueca e no liquidificador acrescentei um pedaço de beterraba crua. Fritei às colheradas numa frigideira anti-aderente, sem óleo.
As fotos originais, de fato, estão mais apetitosas, mas no sabor, os canapés não deixaram nada a desejar!
