Receita retirada do blog da PAULA: http://rapotacho.blogspot.com
INGREDIENTES:
MASSA
- 20 cl de leite
- 50 g de manteiga
- 400 g de farinha
- 60 g de açúcar
- 1 pacote de Fermipan
- 1 ovo
RECHEIO
- 50 g de manteiga derretida
- 115 g de açúcar amarelo
- 2 colheres de (café) canela
- 150 g de nozes partidas
GLACE
- 115 g de açúcar em pó
- 1/2 colher de (café) aroma de baunilha
- Leite q.b.
- 20 g de manteiga derretida
PREPARAÇÃO:
MASSA E RECHEIO
Aqueça o leite com a manteiga e misture com 145 g de farinha, açúcar, sal, levedura e o ovo. Bata bem a massa para misturar todos os ingredientes e junte a farinha até que a massa não cole às mãos. Coloque a massa numa tigela untada com manteiga e deixe levedar durante 1 hora. Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada, em rectângulo, com a ajuda do rolo. Barre com manteiga e espalhe sobre esta uma mistura de açúcar, canela e nozes. Enrole a massa e vire o rolo para que a abertura fique para baixo. Corte o rolo em fatias grossas e coloque-as num tabuleiro sobre papel vegetal untado com manteiga e leve-as ao forno (180º C) durante 20 minutos.
GLACE
Misture todos os ingredientes até obter um preparado relativamente espesso e verta com uma colher sobre os rolinhos de canela.
