Hoje vamos aprender a fazer um prato clássico: a Macarronada Italiana. Além de delicioso, é muito rápido e fácil de fazer e ótimo para servir em almoços de família.
PORÇÃO:
- 5 porções
INGREDIENTES:
- ½ quilo de macarrão de qualquer tipo segundo a sua preferência
- queijo ralado a gosto
- molho de tomate
MODO DE PREPARO:
- Levar ao fogo um caldeirão grande com água um pouco além da metade
- Quando estiver fervendo, juntar uma colher (sopa) de sal
- Acrescentar, então, o macarrão
- Ferver com a panela destampada e assim que tiver colocado o macarrão, mexer com um garfo grande a fim de não grudar um macarrão no outro
- A grande ciência de um macarrão bem feito está no ponto de cozimento
- Não pode ser duro, naturalmente, e também não pode ser excessivamente cozido
- Quando estiver pronto tirar do fogo e escorrer no escorredor
- Deixar escorrer bem e só então despejar no prato
- Arrumar em camadas alternadas com o molho e com queijo ralado.
