Sobremesa preparada pela Letícia para comemorar o Dia da Mãe.
Uma delicia…
3 dl de natas,
4 claras
4 colheres sopa de açucar
sumo e raspa de um limão
2 folhas de gelatina
canela p/ polvilhar
Bata as natas e reserve.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Bata as claras em castelo. quando estiverem firmes, junte o açucar aos poucos batendo sempre, reserve.
Retire um pouquinho de natas e leve ao lume embanho-maria. Junte as folhas de gelatinas escorridas e envolva de modo a diluirem por completo. Rerite do Lume.
À parte misture as restantes natas com as claras, o sumo e a raspa de limão envolva delicadamente.
Por fim envolva o preparado de gelatina. Leve ao Frigorifico durante cerca de 4 horas. decore com canela. Sirva bem fresco
