Como sabem o meu blog está clonado, pelo que não tenho tido vontade de colocar aqui as receitas que vou testando. No entanto acho que não tenho que parar com um hobbie que tanto gosto, nem abdicar deste meu cantinho que além de hobbie é o meu livro de receitas e apontamentos do que vou fazendo e testando, por cauda de alguem sem escrupulos, pelo que vou continuar a colocar aqui o que me der na gana.
Receita retirada da Teleculinária Maio/2009, muito prática e muito fresca para chamar a Primavera.
300 g de morangos
1 lata de ananás
1 lata leite condensado
3 pacotes natas 200 ml cada
6 folhas de gelatina
Ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria.
Escorra e corte 4 rodelas de ananás em pedaços pequenos.
Lave e arranje os morangos e corte-os em pedaços pequenos.
Reduza as restantes rodelas do ananás em puré juntamente com a calda. Junte o leite condensado, mexa e adicione as folhas de gelatina que entretanto escorreu e derreteu em banho-maria, mexendo sempre.
Bata as natas em chantily, firme e envolva suavemente na mistura do leite condensado.
Leve ao frigorifico até solidificar.
Numa taça coloque, alternadamente, camadas de creme, pedaços de ananás e morangos. Terminando com uma camada de fruta.
Sirva bem fresco. Texto e foto por Conceição Coelho
