Hoje vamos aprender a fazer esse delicioso salgadinho, ótimo para servir em festas ou para quando os amigos dos filhos forem fazer uma visita.

PORÇÃO:

• 20 porções

Ingredientes:

• 02 claras em neve;
• 100 g de queijo ralado;
• 20 g de maisena;
• óleo para fritar.

Preparo:

1. Misturar estes ingredientes numa vasilha e misturar com a ponta dos dedos.
2. Fazer as bolinhas com as mãos e fritar.
3. Pode ser congelado por 10 dias.
4. Se ficar mole por um pouco de maisena, e se duro um pouco de água.

Hoje vamos aprender a fazer esse prato delicioso, o Arroz à Piamontese. Apesar de parecer complicado, é um prato muito simples de ser feito e fica divino.

PORÇÃO:

• 8 porções

INGREDIENTES:

• 2 canecas arroz lavado
• 1/2 colher óleo
• 1 colher alho
• Sal
• 1 lata champignon
• 100 gramas queijo mussarela
• 1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO:

1. Frite o arroz no óleo e alho até ficar solto como uma farofa
2. Coloque água dois dedos acima do arroz e tampe até secar
3. Despeje o creme de leite, a mussarela e o champignon e deixe no fogo até a mussarela derreter e o arroz ficar como um risoto, bem molhadinho

Hoje no Minha Receita vamos aprender a fazer um prato ótimo para servir em lanches e café da tarde. Além de deliciosos, os caracóis de queijo e presunto são rápidos e fáceis de se fazer.

PORÇÃO:

• 20 porções

INGREDIENTES PARA A MASSA:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 copo de leite morno
• 15 g de fermento biológico
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher (sobremesa rasa) de sal
• Farinha de trigo suficiente para amassar (cerca de 1/2 kg)

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

• 4 tomates maduros
• 100 g de azeitonas picadas
• 200 g de queijo prato
• 200 g de presunto
• 1 cebola picada
• 1 colher de orégano
• 2 gemas para pincelar

MODO DE PREPARO:

1. Dissolva o fermento no açúcar e misture o leite
2. Coloque os ovos, o sal e a farinha peneirada aos poucos
3. Misture e sove a massa até desgrudar das mãos e estar macia
4. Deixe descansar em vasilha coberta por um pano por 30 minutos, ou até dobrar de volume
5. Pique todos os ingredientes do recheio em cubinhos
6. Misture tudo
7. Divida a massa em 2 e abra cada parte com o rolo
8. Recheie e enrole formando 2 rocamboles
9. Corte fatias deste rocambole e coloque em forma untada
10. Pincele com gemas e leve ao forno pré-aquecido, a 200°, até dourar

Hoje vamos aprender a fazer uma deliciosa Batata Rostie. Aquela famosa batata que é como se fosse uma "rede" de batatas fininhas com muito recheio dentro. A receita é super fácil e o prato fica delicioso!

Porcões:

• 8 porções

Ingredientes:

• 8 batatas inglesas
• 1/2 kg de queijo mussarela
• 1 cebola
• Queijo parmesão

Modo de Preparo:

1. Lave bem as batatas, sem descascar
2. Coloque em uma panela com água para cobri – las
3. Assim que ferver, cozinhe por 5 minutos
4. Após esfriar a panela, deixe na geladeira de um dia para o outro
5. No dia seguinte, rale as batatas e coloque em um recipiente
6. Unte um pirex e faça uma camada com as batatas raladas
7. Recheie com queijo mussarela ralado, e cebola cortada em rodelas (o recheio pode ser modificado ao seu gosto)
8. Coloque mais uma camada de batata e salpique queijo parmesão
9. Leve ao forno alto por 1 hora, ou até ficar dourado