Uma longa ausência deste blog e sem tempo para confeccionar doces, até agora. Ando em busca de uma tarte de chocolate tipo cheesecake, mas ainda não foi desta… Apesar desta tarte ter um sabor agradável, a consistência não me convenceu. A procura continua…
INGREDIENTES
2 pacotes de bolachas com pepitas de chocolate
200gr queijo creme
60gr manteiga
60gr açúcar
60gr cacau em pó
1 ovo
Derreter a manteiga e misturá-la com as bolachas esmagadas ou trituradas na 123. Colocar no fundo de uma forma de tarte e reservar. Bater o queijo até ficar cremoso e adicionar, batendo sempre, o açúcar, o cacau e o ovo. Espalhar esta mistura sobre a base de bolacha e levar ao forno durante 20 a 30 minutos a 180ºC.
